На небольшой площади мы разместили технологическое оборудование для двух кухонь. Здесь станция сушиста и станция ВОК.
Меню и технология приготовления разработаны так, чтобы ингредиенты были взаимозаменяемые. В большинстве блюд используются полуфабрикаты, изготовленные на нашем производстве, это сокращает затраты на персонал и упрощает приготовление блюд. Так мы добиваемся уникального вкуса и стабильного качества.
Поставки в ресторан
Все рестораны снабжаются централизованно. На двух центральных и шести региональных складах находится весь ассортимент продуктов, включая упаковку. Локально закупаются овощи и фрукты.
Фабрика вкуса производит полуфабрикаты с длительным сроком хранения. Они хранятся и транспортируются при строгом соблюдении температурного режима (-18 °С).
От склада до ресторана доставку осуществляют транспортные компании.
Фабрика вкуса
г. Волжский
Центральный склад
г. Волжский
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ СКЛАД
г. Москва
Региональные склады
г. Тюмень г. Самара г. Казань г. Орёл
г. Липецк г. Белгород г. Воронеж
FRONT
mybox.ru
Системы отчётов
Мобильное приложение курьера
Инструменты маркетинга
MindBox
Контакт центр
Delivery Club
Мобильное приложение
ИТ платформа
Центром нашей платформы является FRONT (касса ресторана) собственной разработки, который настроен под специфику нашего бизнеса.
Все каналы получения заказов интегрированы с кассой ресторана. Они мгновенно попадает в ресторан, и система отслеживает их исполнение.
Мы поможем открыть свой ресторан и выйти на прибыль от 300 000 рублей в месяц.