Как меняются продажи MYBOX в регионах: +22,5% к выручке за год

Сразу важное уточнение: это не сравнение одного и того же набора точек. Данные агрегированы на уровне городов и выбранных регионов, а состав локаций внутри них за год мог меняться. Поэтому цифры показывают динамику бизнеса MYBOX на выбранных территориях, а не результаты идентичного набора точек.

В рассматриваемой выборке в августе 2026 года получили:

• 143,7 млн ₽ выручки — +22,5% год к году;
• 91 449 чеков — +7,6%;
• 1 572 ₽ — средний чек, +13,9%.

Здесь интересна сама структура роста.

Количество чеков увеличилось на 7,6%, а средний чек — почти на 14%. То есть рост выручки происходит не только за счёт увеличения количества заказов.

Для ресторанного бизнеса это особенно важно сейчас. Себестоимость, ФОТ, аренда и другие операционные расходы растут. Поэтому одной работы над трафиком недостаточно.

Нужно одновременно управлять ассортиментом, ценами, каналами продаж и структурой заказа.

Отдельно посмотрели на динамику чеков.

ТОП-10 среди городов выборки:

1. Казань — +55,4%
2. Псков — +44,8%
3. Нижний Новгород — +27,3%
4. Рославль — +23,8%
5. Салехард — +20,5%
6. Ярославль — +19,0%
7. Борисоглебск — +15,1%
8. Кострома — +12,5%
9. Йошкар-Ола — +9,6%
10. Альметьевск — +9,0%

Особенно заметны Казань и Псков.

В Казани количество чеков выросло на 55,4%, а выручка — на 87,7%.

В Пскове — +44,8% по чекам и +81% по выручке.

Это означает, что в обоих случаях рост идёт сразу по двум направлениям: становится больше заказов и одновременно увеличивается средний чек.

Если смотреть только на общую выручку, часть картины теряется.

Поэтому отдельно выделили города, где быстрее всего увеличился средний чек.

ТОП-10 по его динамике:

1. Кемерово — +35,1%
2. Йошкар-Ола — +31,2%
3. Сызрань — +30,9%
4. Ярославль — +25,1%
5. Псков — +25,0%
6. Санкт-Петербург — +21,0%
7. Казань — +20,8%
8. Бузулук — +19,7%
9. Калуга — +19,6%
10. Тобольск — +17,5%

И здесь уже другой состав лидеров.

Например, Кемерово занимает первое место по динамике среднего чека, но не входит в ТОП по росту выручки.

Это ещё раз показывает, почему ресторан быстрого питания нельзя оценивать по одной цифре.

Средний чек может быстро расти при снижении количества заказов. И наоборот: высокий рост трафика не всегда приводит к такому же росту выручки.

Сам показатель +22,5% к выручке выглядит хорошо. Но важнее понять, что находится внутри него.

В выбранных для анализа регионах мы видим сразу два источника роста:

А следующий показатель, на который стоит смотреть, какая доля городов и локаций сети растет год к году одновременно. Он гораздо лучше показывает качество развития франчайзинговой сети, чем одна большая цифра общей выручки.

Автор: Александр Назаров
Статья составлена на основе экспертных данных, собранных командой франшизы MYBOX